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Expermientando una Fusión Internacional
PARA COMENZAR
Alcachofa Asada
Acompañada de nuestra mayonesa casera, aceite de oliva y ajo dorado. (2 pz)
*Sujeto a disponibilidad
$195
Vegetariano
Camote Especial
Camote, arúgula o espinaca según existencias, parmesano, jamón serrano (15 g) y aderezo de mayonesa.
$195
Vegetariano
Carpaccio de Betabel
Finas láminas de betabel (100 g), cubos de mango, queso azul, nuez caramelizada y vinagreta.
$175
Panela Chiles Secos con Piloncillo
Queso panela (100 g), chiles secos, vinagre de manzana al piloncillo, acompañado de pan tostado.
$155
Chicharrón de Salmón
200 grs de salmón con aioli y cilantro, acompañado de dip de aguacate y tortillas.
$310
Carpaccio de Atún
Atún rebanado a mano (110 g), aceite de oliva, alcaparras, limón, tiras de espinaca y lascas de parmesano.
$205
Mini Tostadas de Atún
Atún natural (65 g) sellado con ajonjolí sobre tostadas, mayonesa de chipotle, aguacate y papa rallada.
$195
Calamar Crujiente
Aros de calamar (300 grs) en un empanizado crujiente, servidos con vinagreta de naranja.
$255
Tacos Manolo
Cinco tacos de maíz con jamaica, cebolla, chile serrano, tocino y queso panela.
$145
Queso de cabra con tomate seco
Queso de cabra (60 gr.), tomate seco, aceite de oliva y vinagre balsámico, acompañado de pan tostado.Mini tostadas de sashimi de marlin
Sashimi de marlin sobre tostadas con arúgula, fresa y vinagretaENSALADAS
Kale con Quinoa
Lechugas mixtas, kale o espinaca, quinoa, betabel, semilla de girasol de cabra, aderezo de limón y parmesano.Ensalada de Fresa
Lechugas mixtas, jamón serrano, fresa, nuez caramelizada, aderezo de miel y limón, servido sobre canasta de queso parmesano.
$210
Extras
Pollo asado (100 g)$70
Salmón asado (100 g)$95
Queso parmesano (19 g)$22
Georgy
Lechugas mixtas, rebanadas de pepino, aguacate, pimiento verde, aceituna, semilla de girasol y aderezo de limón/orégano.
$108
Extras
Pollo asado (100 g)$70
Salmón asado (100 g)$95
Queso parmesano (19 g)$22
Espinacas
Lechugas mixtas, espinaca con jícama rallada, arándano, semilla de girasol, nuez tostada, aderezo balsámico.
$117
Extras
Pollo asado (100 g)$70
Salmón asado (100 g)$95
Queso parmesano (19 g)$22
Finck
Lechugas mixtas, morrón rojo, tomate bola, aceitunas verdes y aderezo de limón
$108
Extras
Pollo asado (100 g)$70
Salmón asado (100 g)$95
Queso parmesano (19 g)$22
Dátil
Lechugas mixtas, dátil queso de cabra, semilla de girasol, cacahuate caramelizado y vinagreta de vinto tinto.
$120
Extras
Pollo asado (100 g)$70
Salmón asado (100 g)$95
Queso parmesano (19 g)$22
ESPECIALIDADES
Salmón con Aderezo Balsámico Spicy
Salmón (200 g) sobre cubos de manzana granny smith, cubo de papa, arúgula, finalmente picada con arándanos deshidratados y almendra tostada.
$355
Salmón con Salsa de Brandy al Romero
200 grs de salmón a la plancha, brandy, mantequilla y romero. Acompañado de quinoa blanca, quinoa roja, arroz integral y espárragos salteados.
$350
Salmón Oaxaca
Tres rebanadas de salmón (200 g), esparragos, arúgula con aceite de oliva, sal de gusano hecha en casa, limón y chiles secos.
$385
Salmón Mermelada de Cítricos
Salmón asado (200 g), mermelada de cítricos, sobre ensalada de arúgula y jícama.
$365
Pollo con Mermelada de Cítricos
Pechuga de pollo asado (200 g), memerlada de cítricos, sobre enesalada de arúgula y jícama.
$265
Pollo al Pesto de Albahaca
Pechuga asada (200 g), cubierta de queso de cabra con pesto de albahaca, y ensalada de espinaca.
$215
Ribeye
(400 g) USDA, gurnición a elegir:
-Papas a la francesa
-Camote fries
-Esparragos
$695
Garnición a elegir
Papas a la francesa
Camote Fries
Espárragos
Rib Eye Oriental
(400 g), USDA marinado en salsa oriental, asado, verduras al grill, montadas sobre 1 aro de cebolla.
$705
Tiras Doradas de Rib Eye
(400 g), USDA tiras doradas al grill acompañadas de tortillas y pico de gallo con cubos de aguacate.
$705
PANINI
PANINI PECHUGA EMPANIZADA
Pechuga empanizada 150 grs, arúgula, queso suizo, memelada de ajo rostizado y aceite de oliva.
$220
EXTRAS PANINI
Papas a la francesa$65
Camote Fries$85
Panini Pan Integral (chapata 9x17 cm) (2$2
PANINI BURGER CLÁSICA
100% Carne de res (160 g), queso cheedar, cebolla caramelizada, tomate y lechuga.
$195
SALMÓN AHUMADO
Salmón ahumado (75 g), queso panela, alcaparras, cebolla morada y lechugas mixtas.
$220
EXTRAS PANINI
Papas a la francesa$65
Camote Fries$85
Panini Pan Integral (chapata 9x17 cm) (2$2
POLLO AL PESTO
Pechuga al carbón (75 g), queso panela, alcaparras, cebolla morada y lechugas mixtas.
$220
ITALIANO
Jamón serrano (65 g), tomate seco, alcachofa y queso gouda.
$195
EL MÁS RICO DE TODOS
Carne asada (110 g), aguacate, tomate y queso.
$200
ATÚN NATURAL
Atún fresco sellado (75 g), lascas de parmesano, espinacas y tomate con salsa teriyaki.
$200
PULLED PORK
Pierna de puerco deshebrada (100 g) a la barbecue con aguacate y cebolla morada.
$155
EL DE VERDURAS
Portobello, pimiento rojo, cebolla morada y queso. (100 g).
$160
Vegetariano
EXTRAS PANINI
Papas a la francesa$65
Camote Fries$85
Panini Pan Integral (chapata 9x17 cm) (2$2
EL VEGETARIANO MÁS RICO
Portobello, aguacate, tomate natural y queso (100 g).
$165
Vegetariano
PASTAS
1/2 orden de pasta se cobra al 60% del valor original.PASTA ANGELOS POMODORO CON CAMARON
Pasta penne (100 g), con tomates italianos, shallot, vino blanco, queso parmesano, hierbas finas y camarón.
$295
AL CILANTTRO CON POLLO CÍTRICO
Pasta de moño (100 g) con aceite de oliva y cilantro, pollo asado (100 g) a los cítricos y mermelada.
$235
Pidela sin cítricos y pasta gluten free!
Sin cítricos
Pasta Gluten Free
GEORGY
Pasta de moño (100 g), portobello, espárragos, pimiento rojo, cebolla morada y jamón serrano.
$265
ALFREDO (100 g)
$185
PARA NIÑOS
PECHUGA EMPANIZADA O ASADA (100 G)
Acompañada de papas bolita (5 pz).
$100
EXTRAS para NIÑOS
Camarón$88
Pollo asado (100 g)$65
Queso parmesano (19 g)$20
PASTA (5O g)
Elige el sabor que más te guste.
$115
Elige el sabor
Mantequlla
Tomate
Crema y queso parmesano
PIZZA
Elige el sabor que más te guste.
$150
Elige
Queso
Salami (70 g) y queso$10
Tomate y queso$10
PIZZAS
PIZZA CHILTEPÍN
Queso panela, pechuga de pollo jamón serrano, espinacas, portobello, aguacate, chile chiltpín.
$260
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
SIN VERDURA
Queso panela, jamón serrano, espinacas y pollo asado (85 g).
$185
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
PANELA, PROSCIUTTO Y ESPINACAS
Queso panela, jamón serrano, espinacas y pollo asado. (85 g)
$220
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
MR. ROY
Jamón serrano (35 g), salami (50 g), tocino (20 g), portobello al sartén, morrón rojo y espinacas.
$220
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
PIZZA CON HIGOS
Queso, higo caramelizado, blue cheese, jamón serrano (25 g), tocino, nuez caramelizada, arúgula y reducción balsámica.
$250
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
LA PIZZA QUE NO ES PIZZA
Costra de pizza dorada, 1/2 salmón ahumado (75 g), 1/2 atún natural (68 g), partida en cuatro.
*Tamaño 10x15 cm
$255
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
LA CLÁSICA
Salsa de tomate y queso.
$145
Vegetariano
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
LA PIZZZA MÁS RICA
Portobello (100 g), agucate, tomate y queso.
$200
Vegetariano
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
QUATTRO QUESOS
Queso gouda, blue cheese, queso de cabra y queso parmesano.
$185
Vegetariano
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
ARDY´S VEGAN
Base de pesto de cilantro, pimiento, cebolla morada, champiñones y espinacas frescas.
$190
Vegetariano
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
CHEEIN
Tomate seco, alcachofa, pimiento rojo y queso de cabra.
$180
Vegetariano
TIPO DE BASE PARA PIZZA (tamaño 26 cm)
Base de Pizza Keto$50
Base de Pizza Gluten Free$40
POSTRES
CREME BRULEE
La crema de los postres con vainilla natural.
$140
CHOCO ESPRESSO
Cubos de pastel choco extremo, bola de nieve de vainilla y shot de espresso; servido en nueztra taza especial.
$190
FONDANT DE CHOCOLATE
Volcán de chocolate, acompañado con nieve de menta.
*Tiempo de preparación 20 min.
$170
PASTEL DE CHOCOLATE EXTREMO
Pastel embebido y embetunado de chocolate y nuez.
$150
LA FAMOSA TORTUGA
Nieve con trozos de muffin de chocolate, bañada en caramelo a base de baileys, coco y nuez.
$150
SINGLE LADY
Costra de doraditas trituradas, almendra tostada, coco, nieve de vainilla con cajeta y fresa.
$165
CREPA DE CAJETA CON NUEZ
Crepa de nieve rellena de vainilla, cubierta de cajeta y nuez.
$140
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